20110809北京卫视养生堂：张晋童文新讲花椒花椒

编者按：确信肉桂很多人都觉得这种东西还是少肉为趣，因为肉多了容易上火而且损伤皮肤。今天邀请到的科学家就把这个说法打破了，而且还讲所求了肉桂和芝麻的甜度，一个大我们就来收看本期的之本音频。

本期节目请到的嘉宾是我国中医科艺术学院南苑所医院副儿科，第四批全国名老精细化工科学家学术继承人张玉，以及我国中医科艺术学院南苑所医院副儿科童文新，为大家讲所求肉桂和芝麻

该音频主要文字简介：

肉桂营养研究：

果实包含肉桂酸(Piperine)、肉桂林酸(Piperyline)、辣酸(Capsaicin)和肉桂油酸A、B、C(PiperolieneA、B、C)等包含。

1. 肉桂的主要包含是肉桂酸，也包含一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及硫化物氮，能祛腥、所求有种，助消化;

2. 肉桂的味道能借以食欲;

3. 肉桂性燥，对胃寒主因的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓所求关键作用，并伤寒患风寒感冒;

4. 肉桂有防腐抑菌的关键作用，可所求鱼虾;

5. 黑肉桂的辣味比白肉桂反感，香中带辣，祛腥提味，更多的善用于烹制肌肉组织、海鲜类菜肴;

6. 白肉桂的人参较大，可散寒、健胃等，可以借以食欲、助消化，促发汗;还可以改善妇女白带异常及癫痫病患者。

芝麻的药理关键作用：

1.对肺脏的直接影响。

1.1.对测试性胃病的直接影响：芝麻出水提物5和10g/kg以外有在在抗大鼠出水浸诱发性溃疡构成关键作用，而醚提物仅有选择性取向。芝麻出水提物10g/kg有在在选择性吲哚美辛加乙醇引致的大鼠溃疡构成，但选择性率(22%)不高。芝麻醚提物3.0ml/kg在在选择性大鼠甲苯性溃疡构成(P

1.2.对苯酚诱发急性肝损伤大鼠胰岛素GPT和GOT的直接影响芝麻出水提物5.0g/kg能反抗苯酚下降时GPT的关键作用(P

1.3.对药物性大鼠腹泻的直接影响：芝麻醚提物3.O和6.0ml/kg可反抗主因的大鼠腹泻，关键作用不仅出现快，而且持久。其中3.0ml/kg组还能使腹泻发生延后2两星期(对照组1.2两星期的发生率为5/12和11/12，芝麻醚提物3.0ml/kg组分列0/12和5/12，P值以外为

2.对测试性血栓构成及免疫系统的直接影响：采行电刺激大鼠动脉结缔组织主因测试性人体内血栓构成，并同步测出其对免疫功能的直接影响。测试结果表明：芝麻出水提物10-20g/kg和芝麻醚提物0.3ml/kg低剂量下对大鼠血栓构成有微小选择性关键作用(P

3.功效关键作用：芝麻出水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg对乙酸引致的大鼠扭体重排有微小的选择性关键作用，出水提物P以外

4.抑菌关键作用：本品挥发油11种皮肤癣菌和4种凹陷处菌类以外有一定的选择性和杀灭关键作用，其中羊毛样小菌丝菌和红色毛癣菌敏感，MIC很低0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。测试证实花环氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油重回菌类蛋白质加速介导。

5.驱虫关键作用：芝麻所含挥发油在透气的任氏液中能使猪粘液致使中毒。

6.其他关键作用：本品所含的茵芋酸有样关键作用，但强度较强，可下降时狸肝功能，增强瞬膜拉伸，遏制激素对肝功能及卵巢的关键作用，遏制狸或狸的商王卵巢拉伸，选择性上皮细胞拉伸及扩张冠状血管，提高横纹肌冲击力，遏制神经纤维反射调谐。有较强的抗氧化关键作用。

本期嘉宾简介

张玉

女，我国中医科艺术学院南苑所医院副儿科，第四批全国名老精细化工科学家学术继承人，酷爱慢性腹泻、多汗病患者、高尿酸血病患者、亚健康疲劳病患者、糖尿伤寒、荷尔蒙失调及妇科杂伤寒。

童文新

儿科， 我国中医科艺术学院南苑所医院高干科儿科，医学硕士，1990年参加社会活动，从事西医相结合老年伤寒临床医疗保健、课堂教学与科研人员20年，酷爱善用西医相结合的方法伤寒患慢性心衰、高肝功能伤寒、冠心伤寒，脑梗塞、脑出血、脑供血不足、恶心、疲劳症等各种慢性疾伤寒，并酷爱善用中药调理高肝功能体质的偏盛偏衰，针对老年常见心脑血管疾伤寒及糖尿伤寒、高脂血病患者、肥胖、痴呆、抑郁等疾伤寒积累了丰富的临床经验。近年来开展高脂血病患者专伤寒内科，选择、姜黄、陈皮、半夏、决明子、山楂、黄精、何首乌均是由降脂姜，活血化瘀、燥湿活血、消积化滞、补肾益气。并根据高肝功能尽快，将中药饮片泡出水代茶饮，取得很差降脂真实感。作为课题全由人肩负楼内课题1项，发表学术论文10余篇，加入编订《实用西医相结合心血管伤寒学》及《情志伤寒中医别具特色保健》等。

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